Перекрученное сало — прекрасная закуска на все случаи жизни.
Можно взять с собой в поход, на рыбалку или охоту, можно долго хранить в любых условиях, можно намазывать и есть с хлебом, можно добавить в кашу, подливу или суп и борщ. Как говорят туристы — добавляю во всё кроме чая.
Сало.
Чеснок.
Черный перец.
Соль по вкусу.
Перекрутить сало на мясорубке, чеснок давим на чеснокодавке, добавляю молотый черный перец и соль по вкусу. Я себе отдельно делаю намазку поострее с красным перцем и паприкой.
Если не планируете долго хранить то можно добавить свежей зелени: укроп, петрушку или зеленый чеснок
Все это перемешиваю укладываю в какую нибудь баночку и убираю в холодильник.
источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий