САЛО - ЛЮКС!

На литр воды 

один стакан соли и 

половина стакана сахара , 

лавр. лист ( не жалеть!), 

перец горошек , 

довести до кипения и остудить . 

Вот этим рассолом залить сало. 

Сало можно сразу пересыпать чесноком. 

День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. 

Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал. 

Можете добавлять по вкусу свои приправы. 

Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.

источник