Пищевая ценность наиболее популярных насекомых (на 100 г):

1. Муравей: 13.9 г белка, 2,9 г углеводов, 5.7 мг железа , 47.8 мг кальция.
2. Термит: 14.2 г белка, 0 г углеводов, 35.5 мг железа.
3. Кузнечик: 14.3 г белка, 3,9 г углеводов, 3.0 мг железа, 35,7 мг кальция.
4. Сверчок: 12.9 г белка, 5,1 г углеводов, 9.5 мг железа, 75,8 мг кальция.
5. Куколка тутового шелкопряда: 9.6 г белка, 2,3 г углеводов, 1.8 мг железа, 41,7 мг кальция.
6. Гусеница: 28.2 г белка, 0 г углеводов, 35.5 мг железа.
7. Личинка долгоносика: 6,7 г белка, 0 г углеводов, 13.1 мг железа.
8. Тарантул: 63 г белка, 0 г углеводов.
источник