Зимой при отрицательных температурах окружающего воздуха проблемы сохранения излишков добытой дичи или рыбы практически не существует. Их будет достаточно выложить на открытом воздухе для естественной заморозки, и они сохранятся достаточно долго.
Другое дело в теплое время года, когда процесс гниения мяса и рыбы происходит буквально на глазах в течение суток или даже нескольких часов - в зависимости от температуры и влажности окружающего воздуха.
