среда, 28 марта 2018 г.

САЛО ЗАСОЛЕННОЕ "МОКРЫМ СПОСОБОМ"



5 стаканов воды, 1 стакан соли - прокипятить и остудить до комнатной температуры.

Приготовить сухую смесь: свежемолотый черный перец, гранулированный чеснок, мелко поломанную лаврушку.

Сало порезать небольшими кусками, каждый кусок обвалять в смеси и уложить в банку. Залить рассолом. Через неделю всё готово.



источник