Показаны сообщения с ярлыком куртап. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком куртап. Показать все сообщения

понедельник, 19 сентября 2016 г.

ПОЛЕВАЯ КУХНЯ: КУРТАП. ТЕОРИЯ + ПРАКТИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ


По казахски курт – это «катышек» или «колобок». Твердый сыр из спрессованного и высушенного на жаре створоженного кислого молока с добавлением соли.