КОПЧЕНЫЕ СОСИСКИ С РИСОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

- 1\3 стакана риса быстрой варки

- 50 гр. сосисок (1-2 шт.) (нарезать кружочками)

- 1 луковица малых разм. (мелко нарезать)

- 1 ст.л томатной пасты

- 1 зуб. чеснока (измельчить) 

- 1 ст.л раст. масла

- 1 сладкий перец малых разм. (нарезать мелкими квадратиками)

- соль

- перец

Приготовление:

1. Нагреть растительное масло в емкости, добавить лук и чеснок; тушить, пока лук не станет мягким. 

2. Добавить сосиски и обжарить до золотистого цвета.

3. Смешать томатную пасту, специи перец сладкий. Тушить еще 1-2 минут. 4. Затем добавить рис и влить 2/3 стакана воды.

5. Довести до кипения. Приправить по вкусу солью.

6. Варить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая, пока рис не будет готов и вся вода впитается (испарится).

источник